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Un nouveau restaurant ouvrira ses portes au Trocadéro à la rentrée. Baptisé Girafe, il proposera une cuisine centrée sur les poissons et les fruits de mer, tout en offrant une vue imprenable sur la Tour Eiffel.
Le restaurant s’installera dans les locaux de la Cité de l’Architecture, à quelques pas de l’emblématique monument parisien. Les propriétaires veulent en faire une adresse gastronomique incontournable, mêlant produits de qualité et cadre prestigieux.
Des restaurateurs expérimentés derrière le projet
Le projet Girafe est porté par Laurent de Gourcuff et Gilles Malafosse, déjà à l’origine des restaurants Loulou, au musée des Arts décoratifs, et Monsieur Bleu, au Palais de Tokyo. Avec cette nouvelle ouverture, ils poursuivent leur stratégie de restaurants haut de gamme situés dans des lieux culturels emblématiques de Paris.
Girafe se veut une brasserie de luxe, avec une décoration qui rend hommage au Paris des années 1930. Les propriétaires ont choisi un style rétro, élégant, et ponctué de touches contemporaines pour séduire une clientèle locale et internationale.
La terrasse constitue l’un des principaux atouts de l’établissement. Elle offre une vue directe sur la Tour Eiffel, un argument fort pour attirer les visiteurs et les habitants du quartier.
Une carte centrée sur les produits de la mer
Le chef Benoît Dargère dirigera la cuisine. Il proposera des plats raffinés mettant en avant poissons et fruits de mer, avec une approche gastronomique accessible. La carte promet une expérience culinaire complète, adaptée à tous les moments de la journée.
Les propriétaires prévoient d’ouvrir Girafe au début du mois de septembre. Grâce à son emplacement privilégié, sa cuisine de qualité et son cadre exceptionnel, le restaurant ambitionne rapidement de devenir une nouvelle référence culinaire au Trocadéro.
