|
|
|
|
Pour la première fois, le classement World’s 50 best restaurants honore une table française et lui offre la récompense de meilleur restaurant du monde. Il s’agit du Mirazur, situé à Menton.
Tenu par Mauro Colagreco, le restaurant le Mirazur possède déjà trois étoiles au Michelin et une réputation qui n’est plus à faire dans le milieu de la gastronomie. Depuis 2006, en effet, l’établissement a su faire ses preuves en proposant des produits du jour et de nombreuses recettes à base de poisson.
Mauro Colagreco a débuté avec de grands chefs comme Bernard Loiseau, Alain Passard ou encore Alain Ducasse avant de se lancer avec son propre restaurant, mais également son potager en permaculture pour alimenter ses recettes et sa créativité.
Figurant déjà au sein de nombreux classements gastronomiques, le Mirazur est donc, aujourd’hui, récompensé par une haute distinction mondiale et il arrive en tête des trois autres tables françaises placées dans les vingt premiers du World’s 50 best restaurants : Arpège, Plaza Athéné et Alléno Paris.
