Quelque 23 kilos de truffes ont été vendus lundi au marché de Sainte-Alvère, premier marché contrôlé de la saison en Dordogne, a annoncé une des commissaires du marché qui s’est dite « agréablement surprise » par son parfum dès le début de la saison, malgré un manque de maturité. « On a été agréablement surpris. Ce n’est pas … Lire la suite de Un bon parfum dès le premier marché aux truffes du Périgord